Petunjuk Teknis : Penanganan Tuna Loin Segar
Buku petunjuk teknis penangan tuna loin segar ini disusun sebagai upaya penyebarluasan informasi mengenai cara penyebarluasan informasi mengenai cara penangan tuna loin segar yang baik dan benar. …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 15 hlm. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.2.068:639.227 IND p
Paket Teknologi Pengolahan Teri nasi Kering Beku dan Fillet Nila Merah Beku
Buku ini menyebarluaskan informasi tentang cara pembuatan teri nasi kering beku dan fillet nila merah beku. Di dalamnya juga di lampirkan skema pengolahan teri nasi kering beku dan skema pengolah…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 12p.: ills,; 24 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.05 IND p
Petunjuk Teknis Prosedur Pengujian Listeria Monocytogenes
Buku ini memberikan informasi tentang cara menentukan Listeria Monocytogens. Isi buku ini terdiri atas: Informasi mengenai peralatan yang digunakan, Media dan Reagensia, prosedur penentuan Listeria…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 17 hlm. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND p
Petunjuk Teknis Depurasi Kerang-Kerangan
Buku ini disusun berdasarkan hasil uji coba yang telah dilakukan oleh Balai Bimbingan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan. Buku ini memberikan informasi cara pendepurasian khususnya pada kerang yang…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 9 hlm. : il. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 IND p
Petunjuk Praktis Pengolahan dan Pengepakan Rumput Laut Kering
Buku ini disusun agar dapat digunakan sebagai pedoman oleh petugas di lapangan dalam melakukan bimbingan pengolahan/pengeringan dan pengepakan rumput laut kering serta dipakai oleh masyarakat luas,…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 7 hlm. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 : 639.64 (036) BAL p
Petunjuk Teknis Transportasi Ikan Hidup Dengan Cara Dipingsankan
Sampai saat ini usaha budidaya ikan air tawar seperti ikan Mas, Nila, Guramai maupun ikan laut seperti ikan kakap putih, krapu dan lain-lain sudah berkembang sedemikian pesat, akan tetapi yang menj…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- iii, 15 hlm. ; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 639.2.068 BAL p
Petunjuk Teknis Pengelolaan Produk Analog Udang Menjadi Shrimp Burger
Udang merupakan komoditi ekspor terbesar bagi perikanan Indonesia, dan sebagian besar udang yang diekspor dalam bentuk potong kepala (headless), sehingga limbah kepala udang tidak termanfaatkan. Da…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 5 hlm.; 21 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 (036) BAL p
Petunjuk Teknis Pengolahan Takan
Buku ini memberikan informasi mengenai pengolahan Takan, yaitu produk olahan ikan yang mempunyai prospek yang cerah untuk dikembangkan di Indonesia. Buku ini juga dapat memberikan cakrawala bagi pi…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- ii, 4 hlm. ; 21 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 (036) BAL p
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah