cover
Studi Karakteristik Kamaboko dengan Bahan Baku Ikan Tuna (Yellowfin tuna), Ub…
Muh Suryono

Kamaboko merupakan produk hasil olahan daging ikan berbentuk gel, yang bersifat kenyal dan elastis. Penelitian ini adalah pembuatan kamaboko dengan menggunakan bahan pengisi berupa campuran antara …

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 119 hlm. : il. ; 30 cm
Series Title
-
Call Number
TES 13-631.152:639.2 MUH s

Search Result

Found 1 from your keywords: Subject : "Studi Karakteristik Kamaboko"
Query took 0.00689 second(s) to complete
Suggestion
image
SCREENING OF THERMOSTABLE PROTEASE PRODUCING MICROORGANISMS ISOLATED FROM INDONESIAN HOTSPRING
Dewi Seswita Zilda - Eni Harmayani - Jaka Widada - Widya Asmara
image
5 tahun berkarya Balitbang KP
Minhadi Noer Sjamsu - Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan
image
Media Akuakultur Volume 9 Nomor 2 Tahun 2014
Indonesia. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan Budidaya
image
PARAMETER POPULASI UDANG PUTIH (Penaeusmerguiensis) DI PERAIRAN SAMPIT DAN SEKITARNYA, KALIMANTAN TENGAH
Duranta D. Kembaren - Erfind Nurdin
image
PEMBENTUKAN FORMALDEHID ALAMI PADA BEBERAPA JENIS IKAN LAUT SELAMA PENYIMPANAN DALAM ES CURAI, (JPB Perikanan Vol. 9 No. 2 Tahun 2014)
Indonesia. KKP. Badan Penelitian dan Pengembangan Kelautan dan Perikanan - Jovita Tri Murtini - Rudi Riyanto - Irma Hermana - Nandang Priyanto