Pre Requisit Program for Food and Fisheries Industries

Dalam sebuah industri pengolahan hasil perikanan, kualitas merupakan prioritas utama yang perlu dilakukan secara konsisten dan berkelanjutan guna memenangkan persaingan pasar dan mempertahankan keb…

Pengawasan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan Domestik Indonesia Tahun 2018 - …

Strategi peningkatan konsumsi ikan telah banyak digalakkan oleh seluruh elemen. Penelitian tentang cara dan solusi terbaik agar masyarakat Indonesia gemar mengkonsumsi ikan telah banyak dilakukan. …

DESAIN SESPAN BERPENDINGIN UNTUK PEDAGANG IKAN KELILING

Penelitian untuk mendapatkan desain sespan berpendingin untuk pedagang ikan keliling telah dilakukan. Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan desain sespan berpendingin untuk pedagang ikan kelil…

PERBAIKAN MUTU BUNGKIL KOPRA MELALUI BIOPROCESSING

Bungkil kopra adalah hasil ikutan dari ekstraksi minyak dari daging buah kelapa kering yang masih mengandung protein sekitar 16%-18% dan berpotensi digunakan sebagai bahan pakan ikan. Faktor pembat…

PRODUCTIVITY AND ECONOMIC ANALYSIS OF THE INDIAN OCEAN LONGLINE FISHERY LAND…

Salah satu faktor yang mempengaruhi kemunduran mutu ikan adalah cara penanganannya, termasuk teknik mematikan ikan. Dalam penelitian ini telah diamati kemunduran mutu ikan patin Siam (Pangasius hyp…

Deteksi Red Sea Bream Iridovirus Disease (RSIVD) dan Mutu Ikan Makerel (Scomb…

Ikan makerel (Scomber japonicus) menjadi ikan yang paling banyak diimpor melalui Pelabuhan Tanjung Emas selama empat tahun terakhir ikan makerel (S. japonicus) merupakan inang dan pembawa/carrier p…

Peningkatan Nilai Tambah Ikan dan Limbah Olahannya Melalui Teknologi Penangan…

Pengembangan produk hasil perikanan, saat ini diarahkan pada produk yang mudah dan cepat dalam penyajian, mudah didistribusikan dengan tetap mempertahankan nilai gizinya dan memperhatikan keamanan …

Rancang Bangun dan Implementasi Sistem Informasi Pelayanan Sertifikasi Keseha…

Penelitian skripsi ini bertujuan untuk menganalisa dan membuat sistem komputerisasi tersebut menjadi sistem berbasis web tanpa merubah data dan sistem yang sudah ada. Metode pengembangan yang digun…

Analisis Kemunduran Mutu Ikan Melalui Pengamatan Histologis

Mutu Ikan berkaitan dengan tingkat kesegaran ikan, ikan dikategorikan masih segar jika perubahan-perubahan biokimiawi, mikrobiologi, dan fisikawi yang terjadi belum menyebabkan kerusakan berat pada…

Kelautan dan Perikanan dalam angka tahun 2015: marine and fisheries in figure…

Edition

-

ISBN/ISSN

97725D2593DD7

Collation

xxviii, 308 hlm.: il.; 26 cm.

Series Title

-

Call Number

STA PUSDATIN-15-31:639 Perikanan