KAJIAN FISIOLOGIS LOBSTER AIR TAWAR (Cherax quadricarinatus) PADA SUHU DINGIN…
Kajian terhadap sifat fisiologis lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) pada suhu dingin telah dilakukan. Kajian ini bertujuan untuk menentukan metode dan waktu shock sebaga…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
SCREENING OF SIGNIFICANT VARIABLES FOR SLICED FRYING FISH BALL USING PLACKETT…
Screening of significant variables of Sliced Frying Fish Ball (Basreng) has been conducted using Plackett-Burman Design, a statistical method commonly used to reveal the sign…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PENGGUNAAN BERBAGAI GARAM DAN BUMBU PADA PENGOLAHAN PINDANG IKAN LELE DUMBO (…
Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui teknik pengolahan pindang ikan lele. Penelitian ini dibagi menjadi 2 tahap yaitu penelitian pendahuluan untuk mengetahui pengaruh perendaman ikan lele se…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PENGOLAHAN BAKTO AGAR DARI RUMPUT LAUT MERAH (Rhodymenia ciliata) DENGAN PRA…
Penelitian pengolahan bakto agar dari rumput laut merah (Rhodymenia ciliata) dengan pra perlakuan alkali telah dilakukan untuk melihat pengaruh konsentrasi NaOH dan waktu pra …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- -
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PENGARUH KEPADATAN DAN DURASI DALAM KONDISI TRANSPORTASI SISTEM KERING TERHAD…
Penelitian transportasi lobster air tawar hidup sistem kering dengan perlakuan kepadatan dan durasi dalam kondisi transportasi terhadap kelulusan hidup lobster telah dilakukan. Sebelum dikemas, lob…
- Edition
- Vol. 3 No. 2, Desember 2008
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 11 hlm
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
Quality Changes of Boiled Salted Carp Fish (Cyprinus carpio) Using Steaming a…
Study on quality changes of boiled salted Carp fish, processed using different cooking methods during chilling storage has been conducted. The study was intended to obtain an information on the eff…
- Edition
- 8 (2), 2013
- ISBN/ISSN
- 2089-5690
- Collation
- 77-86 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
STUDI SIFAT FISIOLOGI IKAN GURAMI (Osphronemus gourami) PADA SUHU RENDAH UNTU…
Tulisan ini melaporkan tentang studi sifat fisiologi ikan gurami dalam media air yang suhunya diturunkan secara bertahap sebagai dasar penyusunan teknologi transportasi ikan gurami hidup. Metode ya…
- Edition
- Vol. 1 No. 1, Juni 2006
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- 75-83 hlm.
- Series Title
- -
- Call Number
- Koleksi Digital
PENANGANAN DAN PENGOLAHAN BABY FISH NILA
Baby Fish Nila menjadi salah satu komoditas perikanan budidaya yang prospeknya menjanjikan. Ikan sengaja dibudidayakan dalam ukuran kecil, yaitu 5-7 cm sehingga waktu pemeliharaannya pun singkat la…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789790026988
- Collation
- 76 hlm.: ill.; 23 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 664.95 DWI p
Kandungan Gizi Ikan
Pertumbuhan penduduk di Indonesia termasuk tinggi di dunia yang tentu saja menuntut penyediaan pangan bermutu dalam jumlah cukup, antara lain penyediaan protein dan lemak esensial yang dapat disedi…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-002-728-2
- Collation
- iv, 76 hlm.; illus.; 23 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 612.39:639 Sin k
SQUALEN : Buletin Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Volume …
Jurnal ini membahas mengenai isolasi kapang yang berasosiasi dengan makroalga dan spons dari Pantai Indrayati, mengidentifikasi isolat bakteri dan menentukan waktu produksi optimum, tumbuhan mangro…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 2089-5690
- Collation
- iii, 94 hlm
- Series Title
- -
- Call Number
- JUR JS-08.02
Perikanan Tangkap 
Perikanan Budidaya 
Pengolahan Ikan 
Pulau Kecil 
Masyarakat Pesisir 
Local Content 
Ekspor Perikanan 
Illegal Fishing 
Ilmu - Ilmu Sosial 
Geografi dan Sejarah